Ana Sayfa Öneri ve Fikirler Enflamasyon Nedir? Azaltmak için Neler Yapılabilir?

Enflamasyon Nedir? Azaltmak için Neler Yapılabilir?

0

Enflamasyon, vücudun sakatlık ve enfeksiyona karşı doğal bağışıklık tepkisidir. Bu nedenle biraz şişme gibi bir durum genellikle önemli değildir. Ama bu gitmediğinde veya göremediğimiz zamanlarda ne olur?

İnsan vücudu, günlük rahatsızlıkları iyileştirme yeteneğine sahip şaşırtıcı bir bağışıklık sistemiyle donatılmıştır. Mesela bir sivrisinek tarafından ısırıldığınızda veya ayak bileğinizi burktuğunuzda, bölgeye kan akışı arttıkça, enfeksiyonla savaşan hücreler ve besinlerin onarıma yardımcı olabilmesi için burada şişlik fark edersiniz.

Bir enfeksiyon, soğuk algınlığı veya grip olduğunuzda da benzer bir tepki olur. Burun akıntısı, kızarıklık, şişlik ve ağrı gibi semptomlar fark edebilirsiniz, ancak bunların hepsi siz iyileştikçe fazla sürmeden ortadan kaybolur. Ancak bazen enflamasyon olması gerektiği gibi bitmez ve vücut normal sağlıklı durumuna geri dönmez. Bunun yerine şişlik daha az olsa da kalır ve kronik bir form alır. Bu tür bir durum endişeye yol açar. İlginizi Çekebilir: Kolajen Nedir Kısaca Özetledik

Kronik Enflamasyonun Etkileri

Kronik veya ‘sessiz’ enflamasyon yaşadığınızda, vücudun iltihaplı kimyasalların sürekli salınması arterleriniz, organlarınız, eklemleriniz ve diğer bölgelerinizdeki sağlıklı hücreleri yok ederek hastalığa neden olabilir. Bunların tümü, görülebilen yüzeyden ziyade vücudunuzun içinde meydana geldiğinden, bu tür bir iltihaplanma genellikle fark edilemez. Ne yazık ki, yanlış olduğunun farkına varmadan çok önce geri dönüşü olmayan hasarlara da yol açabilir.

Romatoid Artrit (iltihaplı romatizma) ve crohn hastalığı gibi otoimmün hastalıkları yanlış giden enflamasyonun klasik örneklerindendir. Böyle durumlarda bağışıklık sistemi, hasarlı hücreler yerine sağlıklı hücrelere, dokulara ve/veya organlara saldırmaya başlar. Aslında, kronik düşük dereceli enflamasyon, kalp hastalığı, felç, kanser ve diyabetin yanı sıra osteoporoz, osteoartrit ve Alzheimer-Parkinson gibi nörodejeneratif hastalıklar dahil bir dizi hastalıkla bağlantılıdır.

Ne Yapabilirsiniz?

İyi haber, seçtiğiniz yiyeceklerle ve bazı yaşam tarzı değişimleriyle düşük dereceli enflamasyonu azaltabilir veya kontrol altına alabilirsiniz. Enflamasyonu azaltan besinler arasında yüksek omega-3 yağları, tekli doymamış yağlar, lif ve bitkisel besinler vardır. Bununla birlikte bitki bazlı yiyecekleri (meyve, sebze, baklagiller, kuruyemişler, çekirdekler) ve bazı balıklar, diğer deniz ürünlerinin yer aldığı diyet, enflamasyon sürecini tersine çevirmeye yardımcı olacaktır. Diğer taraftan taze meyve-sebzenin az olduğu ama doymuş yağ (kırmızı et), trans yağ (fast food’lar, satın alınan unlu mamuller) ve işlenmiş karbonhidratlardan (beyaz un ve rafine şekerden yapılan yiyecekler) oluşan bir beslenme tipi, enflamasyonu artırır.

Yediklerinize dikkat etmenin yanı sıra, yemeğinizi nasıl pişirdiğiniz ve nasıl sakladığınız da önemlidir. Mümkünse, yiyecekleri cam kaplarda saklayın. Ayrıca yiyecekleri plastik kaplarda yeniden ısıtmaktan kaçının. Özellikle etleri ızgara yaparken ve ekmek kızartırken onları yakmamaya özen gösterin. Yaşam tarzı açısından ise stresi yönetmek, yeterince uyumak, günlük olarak egzersiz yapmak, kirlilik, sigara dumanı ve böcek ilaçları gibi çevresel toksinlerden kaçınmak da, düşük dereceli enflamasyonu azaltmaya yardımcı olabilir.

Yiyeceklerle Enflamasyonu Azaltmak

Taze Meyve ve Sebzeler

Fazlasıyla çok araştırma, sebzelerin sağlığın iyileşmesinde ve hastalıkların önlenmesinde oynadığı değerli katkıları ortaya koymuştur. Buna rağmen çoğu insan onları tüketme konusunda yeterli diyeti uygulamıyor. Önerilen alım miktarı günde beş porsiyon sebze ve günde iki porsiyon meyvedir. Meyve ve sebzeler, yararlı anti-enflamatuar ve antioksidan etkilere sahip iyi bir kaynaktır. Her zaman farklı meyve ve sebzeler yemeyi hedefleyin çünkü ne kadar çok renk tüketirseniz, o kadar çok besin almışsınız demektir.

Kuru Baklagiller ve Tahıllar

Yüksek glisemik indeksli gıdalar, kan şekeri seviyelerini yükseltir ve bu da insülin seviyelerinin artması anlamına gelir. Hem yüksek şeker hem de yüksek insülin seviyeleri enflamasyonu tetikleyebilir. Baklagiller ve kepekli tahıllar, besin açısından zengin, düşük glisemik indeksli karbonhidrat kaynağıdır. Bu nedenle kan şekeri ve insülin seviyelerini düşük tutarlar. Ayrıca bağırsak bakterilerine iyi gelen bir dizi life de sahipler. Bağışıklık sisteminin en az yüzde 70’inin bağırsak zarında yer aldığını düşünürsek, burayla da ilgilenmek iyi olacaktır.

Balık ve Deniz Ürünleri

Balık ve deniz ürünleri, protein, demir, çinko, selenyum ve iyotun yanı sıra de güçlü anti-enflamatuar omega-3 yağlarının iyi bilinen kaynaklarıdır. Bu yağ asitleri vücut tarafından yapılamaz, bu nedenle diyetinize dahil edilmeleri gerekir. Gerekli miktara ulaşmak adına haftada en az üç kez yağlı balık ve deniz ürünleri yemeyi hedefleyin. Deniz ürünleri yemiyorsanız, tofu, ceviz ve keten tohumu gibi bitki bazlı omega-3 kaynaklarını tercih edebilirsiniz.

Otlar ve Baharatlar

Doğadaki en etkili anti-enflamatuar gıda, zerdeçaldır. Bu nedenle bu baharatla yemek pişirirken özgür olun ve emilimi artırmak adına karabiber ekleyin. Taze veya kuru tüm baharatlar ve otlar, çok değerli antioksidan kaynaklarıdır. Aromatik olmasının yani sıra yemeklerin kokusuna ve tadına lezzet katarlar. Hem de tuz ihtiyacını da azaltırlar. Zencefil, sarımsak, tarçın, muskat, fesleğen, kişniş, kimyon, kekik, biberiye, maydanoz, karanfil ve çok daha fazlasını diyetinize ekleyebilirsiniz.

Sağlıklı Yağlar

Her mümkün olduğunda yemek pişirirken ve hazırlarken tereyağını sızma zeytinyağıyla değiştirin. Bu sağlıklı tekli doymamış yağ, dünyaca ünlü sağlıklı Akdeniz Diyetinin ana yağ kaynağıdır. Bunun nedeni ise, yararlı antioksidanların ve diğer anti-enflamatuar mükemmel bir kaynağı olmasıdır. ‘Sızma’ ismi, zeytinyağı için mevcut en yüksek derecedir ve yağın, zeytinin ilk preslenmesinden elde edildiği anlamına gelir. Enflamasyonu azaltmak için iyi olan diğer sağlıklı tekli doymamış yağlar avokado, kabuklu yemişler ve çekirdeklerdir. Bunlar, antioksidan faydaları olan önemli vitamin, mineral, lif ve bitki besinlerine sahiptir.

YORUM YOK

Yorumunuzu Paylaşın

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

Exit mobile version